さて、またまたカブの葉ですが、
小さく柔らかな葉は生のまま残しておきました。
天ぷらにしてみました。

カブの葉を細切りにして、干しエビと合わせました。
甘くて旨味たっぷりで美味しいです。
一緒に揚げたのは、三つ葉と玉ねぎとちくわのかき揚げ

そして、ホワイトアスパラガス少し、

先日ホワイトアスパラガスを3本ほど頂きました。
一度蒸してみたのですが、少々硬くて、一番柔らかい部分をサラダで頂き、
太い部分をフライにしました。
すっかり撮影を忘れて食べてしまいましたが。
そして、まだ少し残っていた少し硬い部分を天ぷらにしたと言う訳です。
硬い部分も、天ぷらにすると美味しく頂けました。
ごちそうさまでした。
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